Domaine de Juchepie

Le domaine

Eddy et Mileine Oosterlinck, orfèvres du Layon. Installés sur les terroirs de schistes de Faye d'Anjou, ils produisent en biodynamie des Chenins liquoreux d'anthologie et des blancs secs d'une tension remarquable.

Le domaine a été crée par un couple belge, Eddy et Mileine Oosterlinck, qui ont découvert une propriété plantée de vieilles vignes sur les hauteurs des Coteaux du Layon.

Les parcelles sont exposées plein sud et sud-ouest, sur l'appellation Coteaux du Layon Faye. Les vignes ont en moyenne plus de quarante ans, les plus anciennes datent de 1911. La philosophie du domaine tient en une phrase : la vigne fait le vin, pas la cave. Pressurage vertical manuel, fermentations sans ajout.

L'Histoire

Architectes belges de formation, Eddy et Mileine tombent amoureux de ce terroir au milieu des années 80. Ils défrichent, replantent et convertissent très tôt le domaine à l'agriculture biologique puis biodynamique (1994).

La Biodynamie

Le travail au sol est primordial pour exprimer la minéralité des schistes. Ici, pas de chimie, mais des tisanes, du compost et un respect absolu des rythmes lunaires pour des vins vivants.

Le Style

Juchepie est synonyme d'équilibre. Les moelleux et liquoreux possèdent une acidité tranchante qui évite toute lourdeur (“digeste” est le maître-mot). Les secs sont droits, salins et taillés pour la garde. L'expression du Chenin sous toutes ses formes, du sec au liquoreux.

Faye d'Anjou : Terre de Schistes

Le domaine est situé au sud d'Angers, sur la rive gauche du Layon. Nous sommes ici sur l'Anjou Noir. Le sous-sol est composé de schistes pourprés et gréseux. Cette roche mère, couplée à l'influence du Layon (qui favorise la pourriture noble pour les liquoreux), donne aux vins de Juchepie leur caractère fumé et leur tension minérale si particulière.