Vallée du Rhône
Rouges profonds, identité forte.
Aux portes de la Camargue, Diane de Puymorin a bâti l'une des références incontournables des Costières de Nîmes. Un nom qui claque comme une bannière : “L'Or” pour la richesse du soleil du Sud, et “Gueules” (le rouge en héraldique) pour le caractère trempé de ses vins . Certifié Demeter, le domaine sublime le Mourvèdre et la Syrah sur un terroir de galets roulés, offrant des vins à la fois puissants et rafraîchis par les brises marines .
Diane de Puymorin crée le domaine en 1998, sur un terroir de galets roulés et de grès, aux portes de la Camargue, sur le versant sud des Costières de Nîmes.
Le domaine pratique la musicothérapie dans les vignes. Les cuvées se répartissent entre des vins fruités et accessibles et des vins plus puissants, aux élevages en barriques plus ambitieux.
Fondé en 1998 par Diane de Puymorin, le domaine est une aventure familiale où la transmission est clé. Aujourd'hui rejointe par son mari Mathieu et sa fille Chloé (œnologue), Diane perpétue une vision où tradition et modernité cohabitent . Le blason familial est devenu l'emblème d'une quête d'excellence et de personnalité .
Labellisé Bio et Demeter, le Château va bien au-delà du cahier des charges. Plantations de haies, réserve ornithologique, pâturage de moutons, et même musicothérapie dans les vignes . Ici, on refuse les intrants chimiques pour laisser la vie des sols s'épanouir et permettre aux levures autochtones de révéler le goût originel du terroir .
C'est la signature du domaine. Historiquement implanté ici par les pèlerins de Saint-Jacques , le Mourvèdre (ou Monastrell) représente près de 25% de l'encépagement, dont des vignes centenaires . Difficile à travailler, il offre ici des palettes aromatiques exceptionnelles, apportant race, épices et une structure taillée pour la garde.
Le Château d'Or et de Gueules bénéficie d'un terroir géologique exceptionnel, très proche de celui de Châteauneuf-du-Pape : les galets roulés . Ces pierres emmagasinent la chaleur le jour pour la restituer la nuit, favorisant une maturité parfaite des Mourvèdres et Syrahs. Mais le secret de l'équilibre réside dans la localisation : la proximité immédiate de la Petite Camargue apporte des brises thermiques l'été . Cet air marin agit comme un climatiseur naturel, préservant l'acidité des baies et conférant aux vins une finale fraîche, presque iodée, unique dans la région.
L'entrée en matière idéale. Un assemblage Syrah, Carignan et Grenache élevé en cuve béton pour préserver le fruit pur . Une robe grenat, un nez éclatant de fruits rouges et d'épices douces. C'est un vin de plaisir, rond et charnu
Le “Philtre d'Amour” en Occitan . Une cuvée complexe (Syrah, Carignan, Mourvèdre) élevée partiellement en fûts . Robe sombre, arômes de fruits mûrs et d'épices, c'est un vin de gastronomie qui appelle une belle pièce de bœuf ou un canard .
La haute couture. Issue majoritairement de très vieux Mourvèdres (vignes centenaires) . Une “petite cuvée de vendange” à la robe d'encre . Notes de fruits noirs profonds, de réglisse et de garrigue. Un très grand vin du Rhône Sud, puissant et racé .
Cavistes, restaurateurs, professionnels : contactez vos agents pour recevoir les tarifs professionnels et les fiches techniques.
