Champagnes · Un voyage en Champagne
Domaine Collet
Le Sézannais au meilleur par les frères Collet
Le domaine
La famille Collet est mentionnée comme vigneronne des 1744. En 2011, les freres Thomas et Florent Collet rompent avec la tradition suivie par leur père René, qui vendait sa récolte aux maisons, et commencent à élaborer et commercialiser leurs propres champagnes.
Le domaine réunit dix-sept parcelles, plantées à environ 70 % en chardonnay et 30 % en pinot noir.
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