Les Coquelicots de Cerseuil
BlancAppellationChampagne, extra brutCépagesMeunier et chardonnay
Champagnes
Éléa
Une approche contemporaine et délicate de la bulle, privilégiant la finesse et l'expression naturelle du fruit.
Le domaine
L'histoire commence en 1991, quand David plante ses premières vignes à Cerseuil, Troissy et Bouquigny, sur des coteaux pentus exposés plein sud, en sols argilo-calcaires peu profonds, dominant la rive gauche de la vallée de la Marne. Sa femme Emmanuelle le rejoint et ils construisent le vignoble ensemble, avec une forte dominante de meunier et un peu de chardonnay.
En 2014, David disparaît dans un accident. Emmanuelle poursuit le domaine, épaulée par les vignerons du secteur, et le dirigé depuis 2015. Le nom Éléa est formé à partir des prénoms de leurs trois filles, Eva, Lily et Analéa.
Les vins du domaine
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