Fief de Chaintre
BlancAppellationMuscadet Sèvre et MaineCépagesMelon de Bourgogne
Muscadet
Jean-Baptiste Hardy
Un jeune talent qui sublime le terroir de Mouzillon avec des blancs d'une tension remarquable.
Le domaine
Jean-Baptiste Hardy s'installé en 2018 à Mouzillon, au cœur du Muscadet Sèvre et Maine, en reprenant de vieilles vignes familiales. Ses parcelles sont plantées principalement en Melon de Bourgogne sur des sols riches en gabbro.
Le travail est artisanal : vendange manuelle, fermentations sans levurage, très peu de soufre, pas de collage ni de filtration sur certaines cuvées, et des élevages longs sur lies pouvant aller jusqu'à dix-huit mois.
Les vins du domaine
5 cuvéesClos de Lozangere
BlancAppellationMuscadet Sèvre et MaineCépagesMelon de Bourgogne
Eclats
BlancAppellationVin de FranceCépagesMelon de Bourgogne
L'Aubier
BlancAppellationVin de FranceCépagesChardonnay
Ponceau
RougeAppellationVin de FranceCépagesMerlot, Cabernet franc, Cabernet sauvignon
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